Tips Praktis Siapkan Menu Sahur dan Berbuka, Anti Ribet!

Jabung Online  - Selama Ramadan, kamu harus pintar atur waktu biar gak kelabakan meski harus menyiapkan makanan untuk saat sahur dan buka puasa.

Jangan sampai ketika mau mulai masak, kamu masih bingung mau bikin apa.

Nah, supaya biar lebih sat set saat menyiapkan menu sahur dan berbuka, kamu butuh yang namanya meal prep.

Berikut 5 tips praktis menyiapkan menu selama puasa biar lebih hemat waktu, tenaga, dan uang juga. Yuk, simak!

1. Buat meal plan

Hal pertama yang perlu kamu lakukan adalah membuat meal plan untuk sahur dan/atau buka 1-2 minggu ke depan.

Coba minta saran ke anggota keluarga lainnya atau cari inspirasi di sosial media untuk ide masakannya.

Usahakan buat menu makanan yang variatif dengan bahan yang berbeda-beda biar gak bosan. Kalau menu sudah tersusun, buat daftar bahan apa saja yang harus dibeli.

2. Langsung belanja sekaligus dalam satu waktu

Dengan meal prep, kamu bisa belanja sekaligus saat ke pasar atau supermarket di akhir pekan.

Selain hemat waktu dan tenaga, kamu juga lebih hemat uang, lho.

Jangan lupa bawa daftar belanjaan yang sudah dibuat supaya bisa fokus pada bahan-bahan yang dibutuhkan saja.

3. Pilih tipe meal prep

Secara garis besar, ada 3 tipe meal prep yang bisa kamu pilih, yaitu:

- Batch cooking

Kamu bisa masak dalam porsi besar sekaligus untuk 3-5 hari ke depan dengan jumlah yang sudah disesuaikan dengan porsi dan frekuensi makan. Lalu simpan dalam wadah sebelum dimasukkan ke kulkas.

- Porsi individu

Selain masak dalam jumlah besar, kamu juga bisa menyiapkan satu set menu lengkap untuk beberapa hari ke depan lalu membaginya dalam beberapa kotak dengan porsi sekali makan.

Jadi di dalam kotak tersebut sudah lengkap ada lauk dan sayurnya. Tinggal dihangatkan dan ditambah nasi saat akan makan.

- Persiapan bahan

Kalau dua tipe sebelumnya makanan disimpan dalam kondisi sudah dimasak, kali ini kamu hanya perlu mempersiapkan bahannya saja.

Jadi saat hendak masak, kamu tidak perlu repot-repot lagi menyiapkan semuanya dari nol. Tinggal dimasukin bahannya saat ingin memasak.

4. Siapkan wadah makanan

Nah, untuk melancarkan strategi meal prep di atas, kamu butuh wadah makanan untuk menyimpannya. Berikut tipsnya.

- Gunakan wadah makanan dengan ukuran yang seragam agar mudah disusun dan hemat tempat saat disimpan di kulkas

- Pilih wadah bening untuk memudahkan kamu mencari makanan yang akan disajikan

- Perhatikan material kontainer makanan, mau kotak thinwall biasa atau yang microwave-able.

5. Masak makanan secukupnya

Salah satu kesalahan yang sering dilakukan saat meal prep adalah menyiapkan makanan terlalu banyak.

Meal prep sebaiknya dibuat dan diperbarui setiap minggu karena berkaitan dengan umur simpan bahan makanan, juga sebagai upaya agar tidak ada makanan yang terbuang karena rusak atau kualitasnya berkurang.

Ini juga bertujuan agar kamu tidak cepat bosan atau muncul perasaan 'terpaksa' harus menghabiskan semua makanan itu.

Inilah 5 tips meal prep selama bulan puasa yang bisa kamu tiru.

Meski kelihatan ribet, sebenarnya ini cuma repot di awal saja. Kalau sudah dijalankan, dijamin sat set, deh!

***

Penulis: ASA

Editor: BEN